开原清河水库附近有很多可以炖鱼的餐馆，以下是一些口碑比较好的：

1. 清河水库渔家乐：这是一家以烤鱼和炖鱼为主打菜品的餐馆，环境优美，价格适中，口味不错。

2. 清河水库渔港鱼庄：这是一家以烤鱼和炖鱼为主打菜品的餐馆，鱼的新鲜度很高，口味鲜美，价格适中。

3. 清河水库渔家乐园：这是一家以烤鱼和炖鱼为主打菜品的餐馆，环境优美，服务态度好，价格适中，口味不错。

4. 清河水库渔家乐鱼庄：这是一家以烤鱼和炖鱼为主打菜品的餐馆，鱼的新鲜度很高，口味鲜美，价格适中。

以上是一些比较受欢迎的餐馆，建议您可以根据自己的口味和预算选择适合自己的餐馆。