广东猪肉卷章是一道口味鲜美的传统美食，制作方法简单。首先，将猪肉切成薄片，腌制上料（生抽、料酒、蚝油、盐、糖、姜蒜碎）腌制片刻。

然后在肉片上均匀地涂上适量的虾仁，胡萝卜丝和黑木耳丝。

接着将肉片卷起成卷章状，用牙签固定。

最后，将卷章放入蒸锅中蒸熟，取出后切片装盘，淋上特制的酱汁，即可食用。这道菜肴，口感鲜嫩，营养丰富，是一道家常美味佳肴。