要设置Gemilai咖啡机的磨粉量，可以采取以下步骤：

调节研磨器粉口环：许多咖啡机都在研磨器上方设有一个粉口环，通过旋转这个环，可以控制咖啡粉落入过滤器的量。旋转到较小的孔对准出粉口，可以减少出粉量；旋转到较大的孔对准，可以增加出粉量。

调节研磨级别：有些咖啡机研磨器上设有粗细调节旋钮，通过调节到不同数字，可以改变研磨粒度，从而影响出粉量。数字越小，研磨越细，出粉量越多。

调节剂量器：使用带剂量器的咖啡机，可以通过调节剂量器中的过滤器大小，直接控制每次出粉的克重。一般7~10克为常规比例。

总的来说，通过调节研磨器粉口环、研磨级别和剂量器，可以有效地设置Gemilai咖啡机的磨粉量。具体设置方法可能因咖啡机型号和品牌而有所不同，建议参考咖啡机的使用手册或联系客服获取更详细的设置指导。同时，在设置磨粉量时，也需要根据自己的口味和咖啡豆的种类进行调整，以获得最佳的咖啡口感。