木薯淀粉（又称木薯粉）是一种广泛用于食品工业的增稠剂和稳定剂，也可用于家庭烹饪。以下是一些常见的食用方法：

1. 制作粉条和粉丝：木薯淀粉可以加工成各种粉条和粉丝，如泰国米线、越南河粉等，通过热水煮熟后即可食用。

2. 烘焙食品：在面包、蛋糕、饼干等烘焙食品中加入木薯淀粉，可以使食品质地更加松软。

3. 制作糕点：如汤圆、芋圆等传统小吃，木薯淀粉可以使这些食品的外皮更加Q弹。

4. 勾芡：在炒菜或汤品中加入少量木薯淀粉水（即木薯淀粉与水按一定比例混合后的溶液），可以使汤汁变得浓稠，提升口感。

5. 制作糕点皮：木薯淀粉可以用来制作披萨底、派皮等糕点的外层，使其具有一定的韧性和酥脆感。

6. 制作凉粉：木薯淀粉与水按比例混合后煮沸，冷却后形成凉粉，可以切片后凉拌或炒食。

7. 制作油炸食品：木薯淀粉可以用作裹粉，使炸出来的食品外壳酥脆。

在使用木薯淀粉时，需要注意其不含麸质，适合那些需要无麸质饮食的人群。同时，由于木薯淀粉吸水性强，在勾芡或制作糕点时应根据实际情况适量添加。