要预订上海新荣记，可以通过多种渠道进行，如电话预订、在线预订等。

首先，可以直接拨打上海新荣记官方电话进行预订，电话号码可以在官方网站上找到。

其次，可以通过相关第三方预订平台进行在线预订，如美团、大众点评等。在预订时，需要提供预订人的个人信息及用餐人数等基本信息，并按照要求支付预订定金或全款。在到店用餐时，需要准时到达，遵守店内规定并享受美食享受。