武山洛门担担面最好的店铺是“夜来香担担面”。

原因如下：

1.口感独特：夜来香担担面的面条质量优秀，筋道有嚼劲，

而且辣味浓郁，香味四溢。

2.食材新鲜：夜来香担担面采用的食材都是当天新鲜采购，

保证了食材的新鲜程度和品质。

3.店家做法有特色：夜来香担担面的店家有独特的做法，

能在制作担担面中创作出自己独特的担担面风味。

总之，“夜来香担担面”是武山洛门担担面的最佳选择。