做法如下：

1. 艾草摘取嫩叶部分，洗净。开水锅中加入一勺的苏打粉，再放入艾草煮2分钟左右。煮开后捞出控水。

2. 将艾草放入料理机中榨成汁，这里放的水不用太多，100毫升左右就够了。

3. 调酵母水，将5克酵母倒入20毫升的温水中，搅拌融化。

4. 准备450克的面粉，倒入一点食用油，酵母水，200克的艾叶汁，50克的白糖，搅拌合成光滑的面团。

5. 发酵面团至2倍大后，拿出加入50克的面粉后，揉搓排气，继续揉搓成光滑的面团。

6. 然后揉成长条，切成小段，稍微整理一下，让它更有馒头的形状。

7. 放入蒸笼中，继续发酵成两倍大后，开火蒸25分钟，关火焖五分钟。