牛奶咖啡本身并不属于生酮饮食，但如果你在牛奶咖啡中不添加糖或其他高碳水化合物的调料，它仍然可以作为生酮饮食的一部分。

生酮饮食强调低碳水化合物、适量蛋白质和高脂肪的摄入，以帮助身体进入生酮状态，从而促进脂肪燃烧。

因此，如果你想在生酮饮食中享用牛奶咖啡，建议选择无糖或低糖的牛奶，并避免添加糖或其他高碳水化合物的调料。此外，还要注意控制摄入量，以免摄入过多的碳水化合物。最好咨询营养师的建议，以确保你的饮食计划符合个人需求和目标。