平安保险保单的利息一般会在保单到期后自动转入保单账户中，您可以通过登录平安保险官网或者平安保险APP查询账户余额和利息情况。

如果您需要领取保单利息，可以通过平安保险的客服热线或者线下门店咨询相关手续和流程，并提供相关证明材料进行办理。

在办理过程中，您需要提供有效的身份证明和保单相关证明材料，以便平安保险进行核实处理。