正方形或U字型厨房的最佳布局应该尽可能地充分利用空间、方便操作和烹饪，并且同时满足美观和实用性。

以下是一些建议：

1. 设计一条长长的台面沿着墙壁，用作烹饪、切割和备餐的区域。

2. 把炉灶、烤箱和微波炉放在台面的下方，以便您随时可以方便地使用。

3. 在厨房的另一侧，设置一个大型的岛状台面，用来存放水槽、洗碗机和储存区。

4. 把吊柜和抽屉安装在岛状台面上，以便您可以轻松地存储和拿取用料和烹饪工具。

5. 使用明亮的灯光和色彩，使空间更加明亮、开放和现代。

最后，为了确保您的厨房布局最佳，请找一位专业的厨房设计师进行咨询。