科莫多巨蜥喜欢吃内脏，主要是因为它们需要快速补充能量。由于它们不具备消化链，所以它们只能从大块的食物中摄取所需的营养物质，而内脏中的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素正是它们所需要的。

相比其他食物，它们能从内脏中摄取最多的营养物质，而且这种食物的摄取也更加容易。

此外，它们还可以从内脏中摄取水分，这也是它们喜欢吃内脏的原因之一。