柚子剥开皮干了，如果是柚子的果实没有烂，只是有一些干了，是可以吃的，口感会有一些不好。如果放的时间没有很长，可以用水泡一会，泡太长时间不要太长。柚子如果特别干，可以放一些蜂蜜，或者和蜂蜜一起熬制成蜂蜜柚子茶。可以将干了的柚子皮放在太阳下晒几天，可以沐浴、防虫、驱蚊等。