雷州剥虾厂位于广东省湛江市雷州市。

因为雷州市位于湛江市西南部，是集中体现出粤西特色的地区之一，其中的剥虾产业更是非常有名。

雷州剥虾厂作为该地区的知名企业之一，一直致力于提供高质量的剥虾产品。

另外，值得一提的是，雷州市还有其他的剥虾厂和剥虾加工企业，其中不乏知名品牌，如凤凰剥虾、耀海剥虾等，这些企业也在为当地经济的快速发展做出积极贡献。