3~5分钟。

沙门氏菌是一种常见的细菌，其耐热能力相对较强。一般情况下，将食物加热至摄氏100度（水沸腾温度）以上并保持一定时间可以有效杀灭沙门氏菌，确保食品安全。根据食品安全标准和通常的做法，将食物在摄氏100度高温下煮沸3-5分钟即可杀灭大部分沙门氏菌。然而，值得注意的是，不同的食物和环境条件下的杀菌时间可能会略有不同。为了确保食品安全，请严格按照食品烹饪指南和相关指示进行操作。