海南的西洋菜是一种生长在海南岛上的蔬菜。它的学名是Brassica oleracea var. alboglabra，属于十字花科芸苔属。西洋菜又称为水萝卜、白萝卜等，是一种常见的蔬菜。它具有脆嫩多汁、味道清香的特点，常用于凉拌、炒菜、煮汤等多种烹饪方式。