顺气萝卜水是一道中医药食疗的养生汤品，制作简单。首先，将一根新鲜的胡萝卜去皮切成小块，加入大约500毫升的清水，然后放入一片生姜和几粒红枣。

将所有材料放入煮沸的水中，用大火煮沸后转小火煮约20分钟即可。

此外，也可以继续煮成500毫升左右的汁后将其中的渣滓捞出，把去渣的萝卜汁再煮沸即可。这样做出的顺气萝卜水可以帮助改善消化不良，促进新陈代谢，增强体质。