在欧洲卡车模拟3中要做船，首先需要前往港口，并选择一个合适的停靠点。

然后，打开界面上的船只管理菜单，选择一个适合的船只，进行购买或租赁。

接下来，进入船只并启动引擎，按照港口指示航行至目的地。

当到达目的地时，靠岸并选择相应操作菜单进行卸货，完成操作后即可获得相应的收益。注意要遵守航行规则和安全操作，避免造成损失和罚款。