计算麻将最大概率可以使用概率论和组合数学的方法。由于麻将的规则复杂且情况多样，计算最大概率需要考虑多种因素，包括有效牌的数量、剩余牌的状态、自己的手牌情况等。以下是一个简单的计算麻将最大概率的步骤：

1. 确定最大概率的目标：根据自己的手牌情况和所处的局势，确定想要达成的最大概率目标，比如和牌、杠牌、吃牌等。

2. 计算有效牌的数量：根据已经出现的牌和自己手牌，计算还剩下多少有效的牌可以满足目标。有效牌是指可以使得目标实现的牌。

3. 考虑剩余牌的状态：观察其他玩家的出牌情况，推测剩余牌的状态。这可以包括观察其他玩家的打出的牌、听牌的提示和可能的组合等。

4. 利用概率论和组合数学计算最大概率：根据有效牌的数量和剩余牌的状态，利用概率论和组合数学的知识计算出达成目标的最大概率。可以使用排列组合、条件概率等方法进行计算。

需要注意的是，麻将的计算最大概率是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素，并且需要有一定的数学基础。对于初学者来说，可以通过经验和实战中的观察来逐渐提高自己的计算能力。