小河沟拦河养鱼可以将河流围成一个较小的水域，便于管理和养殖。首先需要在河沟上游设置一坝，调整水位，确保水域的深度和面积，以利于养殖鱼类。

其次，要进行水质改善，可以注入适量的氧气、添加养分、调节pH值等。应当选择适宜的鱼种，保持水域清洁，及时进行换水和饲料投喂，确保鱼类健康生长。

还需要对水域进行规范化管理和监测，防止鱼类死亡和污染水质，确保拦河养鱼的经济效益和生态效益。