电灶相对于明火灶来说油烟较少。因为电灶使用的是电热器加热，没有明火灶那样的开放式燃烧，所以不会产生太多的烟雾和气味。

同时，电灶通常还配有油烟净化器，能够吸收和处理油烟，减少了对室内空气的污染。

而明火灶则会产生较多的燃气和烟雾，若没有良好的通风设备，就会导致油烟弥漫，影响到整个居室的空气质量。因此，在环保和健康层面来看，电灶比明火灶更优。