五香腊肠可以搭配很多配菜一起烹饪，以下是一些常见的搭配：

1. 蒜薹炒腊肠：蒜薹的蒜香味可以提升腊肠的口感，而腊肠的咸香也让蒜薹更加美味。

2. 木耳炒腊肠：木耳的爽脆口感和腊肠的细腻口感相结合，非常美味。

3. 青椒炒腊肠：青椒的微辣口感和腊肠的咸香相互搭配，非常下饭。

4. 蒜苗炒腊肠：蒜苗的蒜香味和腊肠的咸香相互融合，非常美味。

5. 荷兰豆</a>炒腊肠：荷兰豆的爽脆口感和腊肠的细腻口感相互搭配，非常美味。

总的来说，五香腊肠可以搭配各种蔬菜进行烹饪，不同的配菜会带来不同的口感和味道。您可以根据自己的口味和喜好选择合适的配菜。