首先，在产品上，菏泽稻香村和北京稻香村的产品种类和制作工艺都是一样的，都以传统的手工制作为主，确保产品口感和品质的稳定性。但是，北京稻香村在产品的创新和改良上更加积极，推出了一些适应当地消费者口味的新品种，如北京稻香村的奶黄包和芝麻糊等。

其次，在店铺形象上，北京稻香村更加注重门店的装饰和环境的营造。除了传统的柜台售卖方式，北京稻香村还开设了多个有特色的小型咖啡厅和休息区，为消费者提供一个舒适、轻松的购物环境。

最后，在服务方面，北京稻香村更加注重消费者的体验和感受。北京稻香村的服务员都经过专业的培训，有着良好的服务态度和专业的产品知识，为消费者提供更加优质的服务体验。

综上所述，菏泽稻香村和北京稻香村在产品、店铺和服务方面都有着一定的区别。