羊肉馅胡萝卜的处理方式取决于您准备的菜肴类型。如果制作汤、炖菜或酱汁，将胡萝卜切成小块后生的加入即可。这将有助于保留胡萝卜的营养和风味。

如果您制作的是馅料或肉饼，最好将胡萝卜煮至变软，因为这可以让胡萝卜更容易消化，并能赋予菜肴更丰富的味道和质地。