塑料桶装自来水并不建议作为日常饮用水的来源，原因如下：

首先，塑料桶可能含有有害物质，例如塑料桶中可能存在的塑化剂和重金属，这些物质可能会渗透到水中，对人体健康造成潜在危害。

其次，塑料桶的封闭性一般较差，不易避免沉积污染物，长期存储水会导致水质劣化。

最后，自来水一般都经过工业净化过程，但如果塑料桶长时间存储自来水会导致二次污染，不建议长期存储饮用。因此，建议使用符合国家标准的饮用水桶或饮用直饮水机进行饮用。