选择一款最好的磨刀机器需要考虑使用场景及需求。对于家庭使用或简单的刀具磨削，可以选择价格实惠且易于操作的电动磨刀器。

然而，对于需要对大量工具进行精细磨削的专业人士，应该选择具有多种磨削选项及精确控制的磨刀机器，如带有车床的平面磨床，以确保最佳磨削结果。

在选择磨刀机器时，还需要考虑制造商的声誉，产品的品质和保修服务，以确保长期稳定的性能和经济效益。