鱼缸香槟木的主要作用是增加水质的稳定性，提供鱼儿舒适的生活环境。如果没有香槟木，可以使用其他的树种木材代替，如红木、樟木、榉木等。这些木材可以在宠物店或者水族店购买，选择质量好、无害的木材，使用前需注意清洗消毒，以确保给鱼儿一个安全的家。