视情况而定，因为因人而异

一个生猪头一般有12斤左右。猪肉是人们餐桌上的重要的动物性食品之一,由于它的纤维较为细软、结缔组织较少,并且肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此经过烹调加工后其味道特别鲜美。

一般情况下，一个10斤重的猪头在完全去骨之后，能得到7.5--8斤生肉