无为熏鸭是安徽省芜湖市无为市的传统特色美食，属于徽菜系。它以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。无为熏鸭富含蛋白质、脂肪、钾、钠、铁、锌和硒等人体所需的一些微量元素。常吃水禽的肉类对于人体具有滋补强身的作用，可以为身体提供营养，维持人体正常的运转 。