北京人娶外地媳妇不给彩礼的原因可能有很多，以下是一些可能的解释：

传统习俗的不同：彩礼是中国传统婚礼中的一种习俗，但是不同地区、不同家庭之间的彩礼习俗可能存在差异。在北京，随着现代化的发展，一些传统的习俗可能已经逐渐被淡化或改变，因此彩礼可能不再是必需的。此外，一些北京人可能认为彩礼是一种过于物质化的表现，不符合他们的价值观。

经济考虑：对于一些北京人来说，他们可能认为彩礼是一种经济负担，尤其是在高房价、高生活成本的背景下。他们可能更愿意将资金用于婚礼的其他方面，如场地布置、婚礼策划等，或者用于婚后的生活开支。

家庭因素：在一些情况下，外地媳妇可能并不要求彩礼，或者双方家庭在婚前已经就彩礼问题进行了协商并达成了共识。此外，一些北京人可能认为彩礼并不是衡量婚姻幸福与否的标准，而是更注重双方的感情基础和家庭背景等因素。

需要注意的是，虽然一些北京人可能不给彩礼，但这并不意味着他们不重视婚姻或对外地媳妇有偏见。婚姻是一个复杂的过程，涉及到双方家庭、文化、经济等多个方面的因素，因此彩礼是否给予应该根据具体情况而定。