服务期内是否能进行岗位调整，主要取决于具体的行业和政策规定。一般来说，服务期内通常要求员工不随意变动岗位，以确保服务的连续性和稳定性。以下是对几种不同职业和服务期的岗位调整情况的概述：

公务员：新录用的公务员在机关最低服务年限一般为5年。如果在服务期内需要进行岗位调整，这通常是有条件的，并且需要得到相应的组织和人事部门的批准。如果没有经过允许而擅自调动岗位，可能会面临被责令纠正或宣布无效的风险。

事业编制人员：对于基层事业单位人员而言，服务期限内通常会有一定的限制。在最初的3年内，基层事业单位人员通常不能调动至其他单位，除非是通过借调或跟班学习的方式。而在之后的2年时间内，可能会有更灵活的流动范围。

“三支一扶”高校毕业生：这类人员在服务期间，服务地区和单位原则上不会发生变动。但在特定情况下，如个人申请并获相关部门同意后，可以在本县（市、区）范围内进行调整；若需跨区域调整，同样需要相关审批程序。

基层教育工作者：在服务期内，教师通常需要在一定条件下进行合理的岗位流动，如在同一县区的医疗机构之间调动医护人员或在乡村中小学之间调整教师，以满足教学需求。

综上所述，虽然服务期内岗位调整的可能性存在一定的限制，但并非绝对不可行。具体情况需要根据相关的法律法规、地方政策和聘用合同来确定。