山核桃是一种具有丰富营养价值和独特口感风味的坚果，主要生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中。它的果实呈倒卵形，外壳相对较薄，为深棕色。山核桃的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，尤其是钙、镁、磷、锌、铁等元素的含量较高。此外，山核桃还含有人体必需的多种氨基酸和维生素E，对人体健康有多方面的益处。