深圳水头自动挡科目三起步的详细步骤包括：

1. 调整座椅和后视镜，系好安全带；

2. 脚踩刹车，挂入D档，松开手刹；

3. 缓慢踩油门，感觉车身有动力后，释放刹车；

4. 控制方向盘，保持车辆直线行驶；

5. 根据道路情况适时加速或减速，并注意周围车辆和行人；

6. 在指定地点停车，拉起手刹，挂入P档，关闭发动机</a>。记住要平稳起步，保持车辆稳定，遵守交通规则，确保安全驾驶。