冲压和焊接是两种不同的工艺，它们都有一定的安全风险，但相对来说，焊接更容易发生事故。

焊接是一种高温作业，涉及到电弧、气体、熔融金属等，如果不采取适当的防护措施，操作者可能会受到热辐射、电击、烟尘等方面的危害。此外，焊接时会产生火花和飞溅，如果周围有易燃物质或设备，容易引起火灾或爆炸。因此，焊接事故往往比较严重，会造成人员伤亡和财产损失。

相比之下，冲压是一种相对安全的工艺，因为它的操作是在封闭的模具中进行，操作者并不直接接触冲压件。然而，冲压也存在一些安全隐患，如模具松动、断裂、金属屑飞溅等，但这些事故发生的概率相对较低。

因此，在安全方面，焊接更容易发生事故，需要采取更多的防护措施来保障操作者的安全。而冲压虽然相对安全，但也需要加强安全管理和培训，确保操作者能够正确、安全地操作设备。