30型和32型刨肉机通常是指刨肉机的型号规格，其主要区别在于尺寸和处理能力：

1. 尺寸：30型刨肉机相对较小，32型刨肉机则相对较大。尺寸的区别可能影响机器的外观和占据的空间大小。

2. 处理能力：32型刨肉机通常比30型刨肉机具有更大的处理能力。这意味着32型刨肉机可以更快地处理更多的肉类。大小和刀片的设计也可能不同，从而影响处理能力。

其他可能的区别可能包括电机功率、材料质量、附加功能和价格等方面。具体的区别可能因品牌和生产商而异。如果您需要更详细的比较和选择，建议咨询相关的产品说明书、生产商或销售商以获取更准确的信息和建议。