西安羊肉泡馍是西安的特色小吃之一，与它相伴的，则是多种逗趣好听的方言。在西安的人们眼中，“泡馍,捏啥儿啊”、“嘞行,咋啦您”、“凭咱连忙泡上啊”等诙谐积极的方言常常被用来描述羊肉泡馍的制作步骤或是售卖过程。

而在吃到一口带有羊肉、面饼、葱花、辣椒等配料的正宗羊肉泡馍时，西安人们也会用“真傻好吃啊”、“反正我晓得真不多好吃啊”等溢于言表的方言来表达对其美味的赞美之情。