以下是我的回答，练肩的顺序和组数对于达到理想的肩部训练效果至关重要。一般而言，练肩的顺序可以从前束、中束到后束，这样的顺序有助于全面刺激肩部肌肉。在组数方面，建议每个部位进行3-4组，每组8-12次的练习。

具体的练肩顺序可以是：首先进行哑铃或杠铃的推举动作，以刺激肩部的前束；接着进行侧平举动作，包括杠铃侧平举和哑铃侧平举，以锻炼肩部的中束；最后进行俯身侧平举或面拉等动作，以加强肩部后束的训练。

在进行肩部训练时，注意选择适当的重量，避免过重导致受伤。同时，保持正确的姿势和呼吸方式也是非常重要的。建议在专业教练的指导下进行肩部训练，以确保安全和效果。