以下制作豆沙果干吐司面包的基本做法：

材料：

- 高筋面粉：300克

- 细砂糖：50克

- 盐：4克

- 酵母：5克

- 牛奶：180毫升

- 鸡蛋：1个

- 黄油：30克，软化

- 豆沙馅：适量

- 果干（如葡萄干、蔓越莓等）：适量

步骤：

1. 准备面团：将面粉、细砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中。在碗中创造一个小坑，倒入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 揉面：将面团取出，放在台面上，逐渐揉搓至面团光滑而有弹性。这个过程可能需要10-15分钟。

3. 添加黄油：将软化的黄油加入面团中，继续揉搓，直到黄油完全被面团吸收，且面团有光滑的质地。

4. 发酵：将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，待面团体积变为原来的2倍左右，大约需要1-2小时。

5. 分割和塑形：发酵好的面团取出，排气，并将其分割成适合大小的小面团。取一块小面团，擀成椭圆形，将豆沙馅和果干放在面团上，然后将面团卷起来，封口捏紧。

6. 二次发酵：将塑形好的面团放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次放置在温暖的地方进行二次发酵，待面团膨胀至原来的1.5倍左右，大约需要30-45分钟。

7. 烘烤：预热烤箱至180°C。将面团放入烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到表面呈金黄色。

8. 冷却：从烤箱中取出烤好的面包，放在网架上完全冷却。

9. 切片：将冷却的面包切片，即可享用。

根据个人喜好，你可以根据自己的口味选择适量的豆沙馅和果干，并根据需要调整烘烤时间，以获得理想的口感和颜色。

祝您制作成功的豆沙果干吐司面包！