呼和浩特是内蒙古自治区的首府，因其地处牧区，以牛、羊肉为主要食材，因此当地的酒文化也以白酒为主。其中，以“赤水”、“古井贡酒”、“汾酒”等为代表的白酒品牌在当地非常受欢迎。此外，由于内蒙古地区气候干燥，当地人也喜欢喝些清凉解渴的小酒，如“奶酒”、“奶茶酒”、“糯米酒”等。总的来说，呼和浩特人的酒文化以白酒为主，同时也有一些特色小酒。