西班牙斗牛背上插花标是为了让公牛放慢速度，调整它的脑袋姿势，同时增加斗牛的危险性和可观赏性。花标长70cm，一端有类似鱼叉的钢制尖头，由主斗牛士的助理投放。花标应插在公牛肩胛骨顶端，三组即6只花标距离越靠拢越好。