营养价值。

桉树蜜的营养成分与一般蜂蜜大同小异,主要成分是葡萄糖和果糖,尚含蔗糖、有机酸、挥发油、活性酶及矿物质如镁、钙、钾、钠等,与一般蜂蜜不同的是桉树蜜还含有大量的桉醇(无色油状液体,气味有点像樟脑,可配制牙膏、香精等),从而导致桉树蜜闻起来有刺激性气味,但存放一段时间后会逐渐减轻。