- 准备材料：茄子、芹菜、大蒜、盐、鸡精、生抽、香油等。

- 处理食材：将茄子洗净去皮，切成小块；芹菜洗净切成段；大蒜切成末备用。

- 蒸制：将切好的茄子和芹菜放入蒸锅中，蒸约10分钟至熟透。

- 调味：将蒸好的茄子和芹菜取出，加入适量的盐、鸡精、生抽、香油等调味料，拌匀即可。