如果米酒在两天内没有发酵好，可以尝试以下补救措施：

1. 检查温度：米酒需要一定的温度才能发酵。如果室温太低，可能会导致发酵缓慢或停止。尝试将米酒放置在温暖的地方，如阳光直射的地方或使用电热毯等方式提高温度。确保温度不要过高，以免影响米酒的口感和品质。

2. 添加酵母：如果米酒没有发酵好，可能是因为酵母不足或活跃度低。可以尝试添加一些新鲜的酵母来促进发酵。选择适合米酒类型的酵母，并按照生产厂商的指导添加。

3. 搅拌米酒：有时候米酒发酵缓慢可能是因为酒液中的糖分分布不均匀。可以尝试用干净的筷子或勺子搅拌米酒，使糖分均匀分布，有助于促进发酵。

4. 等待更长时间：有些米酒需要更长的时间才能发酵好。如果以上措施都没有效果，可以尝试给米酒更多的时间来发酵。但是要注意不要过久，以免米酒变质。