目前尚未明确开建时间。

在目前的信息中，青川青溪金桥官帽山滑雪还没有公布具体的开建时间，可能需要等待政府部门的审批和相关工作的准备。

此外，由于受到疫情和天气等多种因素的影响，具体时间也可能发生变化。

青川青溪金桥官帽山滑雪项目是近年来比较受关注的一个滑雪项目，如果能够顺利开建，将对当地旅游业和经济发展产生积极的影响。

同时，随着滑雪项目的不断发展壮大，未来也将有更多的人选择来这里体验滑雪运动，为当地带来更多的旅游收益。