根据经验和观测，建议在泉水附近的高海拔地带，比如马桥子山、高峰山等山顶位置观赏大连湾烟花。这些地方视野开阔，不受建筑物和树木的阻挡，可远眺整座城市，是观赏烟花的优选地点。

此外，也可以选择靠近海岸线的位置进行观赏，如天健海岸城、大连湾国家森林公园等，不仅可以欣赏到烟花，还能感受到海风的清爽。需要注意的是，出行时一定要注意安全，防止发生意外情况。