关于牛面筋灌肉的家常做法如下：

准备好所有食材：牛面筋、牛肉馅、蚝油、五香粉、大葱、姜、老抽、淀粉和水。

将牛肉馅加入葱姜末，用五香粉和蚝油调味后搅拌均匀。

将面筋球掏个洞，把肉馅灌进去。

在锅中烧少量水，放入面筋球，水开后撇一下末子。

加入少许五香粉和老抽，往锅边浇一圈水淀粉勾芡。

牛面筋灌肉做好啦，可以出锅了～小贴士：肉馅里也可以打一个鸡蛋进去，更加软。