有。陕西西安户县大王富村农家醋,纯粮酿造,色泽黑紫,液体清亮,酸食浓郁,食之绵柔,醇厚不涩,越放越香,久放不腐。
制作方法
大王熏醋,采用优质玉米、麸皮、大米、高粱等上乘原料,用传统发酵工艺和现代科学技术,多种菌混合发酵、循环套淋、熏制、调香勾兑,传统发酵工艺与现代加工技术相结合精酿而成。