**天冬蜜饯是一种传统的四川省内江市名产，主要以鲜天冬和川白糖为原料制作而成**。

制作天冬蜜饯的工艺包括多个步骤，具体如下：

1. **选料**：挑选生长约2年、根条光滑整齐、肉质丰满的鲜天冬作为原料。

2. **撩煮**：将鲜天冬放入开水中煮至可以撕去外皮的程度，然后冷却并撕除外皮。

3. **水漂与灰漂**：先在清水中浸泡漂洗，然后在石灰水中再次浸泡，以去除多余的苦味和杂质。

4. **再撩煮**：经过漂洗后的天冬再次煮至软熟，之后进行喂糖工序。

5. **喂糖**：将预处理好的天冬坯料与冷糖浆一起放置于蜜缸中，浸泡一定时间后分开，将糖浆熬至特定温度再回喂至天冬坯料中，重复此过程以使天冬坯料充分吸收糖分。

6. **收锅**：最终将糖浆熬至适宜浓度后与天冬坯料混合，完成整个制作过程。

天冬本身具有药用价值，能够养阴生津、润肺清心，适用于治疗多种由肺肾阴虚引起的症状。而白糖则有润肺生津、和中益肺等功效。结合这两种主要原料的特性，天冬蜜饯不仅味道纯甜爽口，还具有一定的健康益处。

此外，天冬蜜饯因其独特的风味以及健康效益，被广泛认为适合各个年龄段的人群食用，并且经常作为礼品馈赠亲友。