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螵蛸最简单的吃法
时间:2025-04-13 15:24:26
答案

食材:猪尾1条、墨鱼螵蛸1个、当归1片、桂枝2根、川穹1片、熟地1小块、味精1小匙、细盐半小匙

煲汤步骤

1、根据要食用的人数进行定量,购买猪尾时必须连同一截龙骨。这样不仅好吃汤头也才会好,尾巴的部分记得要肉摊老板烧一下。剁成小块后回来温水清洗一下,然后冷水入锅焯水一遍清洗干净。该步骤不能少,因为不仅能去除异味汤头也会更好。

2、墨鱼螵蛸,有的网友可能不知道是什么东西。它就是墨鱼肚子里的“小船”,不过要注意哦!并非鱿鱼肚子里的那个“胶带”状的东西。千万不要搞混了,是墨鱼。

3、除了螵蛸还需要一些香料也就是中药材的辅助,用于搭配增加香味并提高食疗的作用。每样的中药材,只需要一点点就足够了。

4、把猪尾块放入炖煲中,加入香料及螵蛸然后加入大量的水。大火煮开大致炖煲两三个小时,在食用之前加入所需要的调味料搅匀即可。

5、非常香非常好喝的一道猪尾汤,大家试试就知道了。

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