蒜蓉粉丝是一道美味清爽的菜品,正确的做法是将粉丝提前泡软,控干后用开水焯过,捞出控水备用。
接着将蒜头切碎,加入热油中煸炒至出香味,再加入虾、蘑菇等配料一同翻炒,最后加入调味料调味,翻炒均匀。
最后将熟粉丝倒入翻炒均匀,装盘,撒上葱花作为点缀。这样做出来的蒜蓉粉丝鲜香可口,口感细腻,是一道值得推荐的美食。