1. 准备材料：

（1）绿豆：选择新鲜、无损坏的绿豆。

（2）水：使用清水，最好是过滤或矿泉水。

（3）容器：需要一个有排水孔的容器，如塑料筛子、玻璃罐或者专门的豆芽发芽器。

（4） 遮光物：可以用黑色的布或者纸张来遮盖容器，避免豆芽见光变硬。

2. 浸泡绿豆：

将绿豆放入大碗中，加入足够的水，浸泡8-12小时，让绿豆充分吸水膨胀。

3. 准备容器：

在容器底部铺上一层湿润的纱布或者厨房纸巾，保持湿润但不积水。

4. 铺设绿豆：

将浸泡好的绿豆均匀铺在湿润的纱布或纸巾上，不要重叠。